Diseño experiencias gastronómicas de autor con raíces uruguayas y más de 20 años de oficio.

Solange Gaona

Transformo la cocina uruguaya en experiencias memorables

Soy chef profesional con más de 20 años de trayectoria. Me especializo en cocina uruguaya y casera, y diseño menús a medida que combinan tradición y creatividad. He trabajado en restaurantes, eventos privados y hogares, liderando equipos y creando experiencias gastronómicas completas.

También soy docente gastronómica y disfruto transmitir conocimiento a jóvenes y adultos de distintas comunidades. Mi prioridad es garantizar calidad, higiene y atención personalizada en cada servicio, cuidando la elección de los ingredientes y la presentación. Mi objetivo es convertir cada comida en un momento memorable y profesional.

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La receta perfecta no existe si no hay amor en su elaboración.

Mi cocina, en tres pilares

Cocino para contar historias

Para mí, la cocina es mi forma de expresarme: es creatividad, pasión y respeto por los productos que nos da la tierra. Cuando cocino, cuento historias.

Aprendizaje continuo y trabajo en comunidad

Me he capacitado a lo largo de los años, pero ha sido mayormente en distintas comunidades donde he podido desarrollar mi profesión. Comparto lo que aprendo como docente y aplico ese conocimiento en cada servicio para lograr propuestas auténticas y cercanas.

Mi secreto mejor guardado

Creo que la receta perfecta no existe si no hay amor en su elaboración. Ese es mi norte en cada plato.

Mis menús: sabores con identidad

Ofrezco menús de autor con raíces uruguayas y toques contemporáneos. Me adapto a tu evento, desde cenas íntimas hasta celebraciones, cuidando la calidad, la higiene y la presentación en cada detalle.

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